The menu

Le nostre proposte al Tartufo bianco di Alba

Our proposals with the white truffle of Alba

Tagliolini di pasta fresca all'uovo con burro chiarificato e tartufo bianco di Alba

Tagliolini with butter and Alba withe truffle

€35

Tartare di filetto di manzo con tartufo bianco di Alba

Tartare of beef with Alba withe truffle

€48

Uova biologiche fritte con tartufo bianco di Alba

Eggs fried with Alba withe truffel

€35

Carpaccio di manzo di fassona piemontese con tartufo bianco di Alba

Buffalo’s burratina , songino and cherry tomatoes

€38

Antipasti

Starter

Tutto il pesce è da noi rigorosamente abbattuto. In base alle esigenze dei clienti (vegani, intolleranti al lattosio, etc..) i piatti possono subire variazioni.

Polpo Arrosto

Pomodorini, patate, capperi, olive

€16

Involtino di melanzane

Pan brioche, pomodoro, basilico e mozzarella di bufala

€15

Uovo Morbido

Carciofo croccante e grana 24 mesi

€14

TAR-TAR

Filetto di manzo

€20

Primi piatti

First courses

Il Ris-osso

risotto allo zafferano e ossobuco rivisitato

€16

Chicche di patate

Impasto di patate fatto a mano ai frutti di mare

€20

Tagliolini

pasta all’ uovo fatta a mano cacio e pepe

€16

Le nostre cotolette

Our cotolette

Cotoletta tartufata • cotoletta alla milanese con funghi porcini trifolati, fonfuta e patate chips

Veal “cotoletta alla milanese” truffle fondue, porcini mushrooms and chips

€32

Cotoletta primavera • cotoletta alla milanese, pomodorini pachino, rucoletta selvatica e chips

Veal “cotoletta alla milanese” cherry tomatoes, rocket salad and chip

€28

Cotoletta legend • cotoletta alla milanese con fonduta e patate chips

Veal “cotoletta alla milanese” with fondue and chips

€28

Cotoletta classica • cotoletta alla milanese con patate chips

Veal “cotoletta alla milanese” whit chips

€26

Secondi

Main courses

Black Cod

Olio cottura, scarola, uvetta e pinoli

€24

Costoletta alla milanese

in doppia panatura con patate saute’

€29

Guancetta di vitello

morbida di patate

€24

Contorni

Side dishes

Julienne di verdure saltate

Julienne of vegetable

€7

Verdure alla griglia o al vapore

Mix vegetable grilled

€7

Patate arrosto

Baked potatoes

€7

Chips

€7

Le nostre pizze

Supplemento pizza al carbone € 2,00 • Supplemento mozzarella di bufala € 2,00

Sfilatino Valentino • crema di asparagi mozzarella ricotta e crostacei

 Asparagus creame, mozzarella, ricotta and shellfish

€15

Fumé • mozzarella, panna, salmone affumicato, burratina, basilico fresco pepe rosa

Mozzarella, cream, smoked salmon, burratina, fresh basil, pink pepper

€15

Tartufata • fonduta di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi al tartufo e porcini

Parmesan cheese fondue with truffles and mushrooms

€14

Estate • pomodoro, mozzarella, rucoletta, pomodorini, scaglie di grana padano

Tomato, mozzarella, rocket sald, cherry tomatoes, flakes of grana padano

€12

Napoli • pomodoro mozzarella acciughe olive taggiasche e origano

Tomatoes, mozzarella, anchovies, olives and origan

€10

Calzone peppina • pomodoro fresco, rucola, mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Fresh tomato, rocket, buffalo mozzarella and raw ham

€15

Pizza allo scoglio • pomodo e frutti di mare

Tomato and sea food

€14

Regina • pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi porcini

Tomato, mozzarella, ham and freshly sliced porcini

€12

Porrina • mozzarella, gorgonzola e porri

Mozzarella cheese, gorgonzola and leekd

€10

Calabra • pomodoro mozzarella e spianata piccante

Tomatoes, mozzarella, spicy esplanade (salame)

€10

Margherita • pomodoro fiordilatte e basilico

Tomatoes, mozzarella, spicy esplanade (salame)

€9

Calzone classico • pomodoro e mozzarella

Classic Calzone tomato and mozzarella

€9

Regina • pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi porcini

Tomato, mozzarella, ham and freshly sliced porcini

€12

Calabra • pomodoro mozzarella e spianata piccante

Tomatoes, mozzarella, spicy esplanade (salame)

€10

Napoli • pomodoro mozzarella acciughe olive taggiasche e origano

Tomatoes, mozzarella, anchovies, olives and origan

€10

Margherita • pomodoro fiordilatte e basilico

Tomatoes, mozzarella, spicy esplanade (salame)

€9

I nostri dessert

Tiramisù

Tiramisù

€8

Mousse al cioccolato

croccante alle mandorle

€8

Babà

bagna al rhum e crema al limone

€8

Crumble di mele

crema inglese al pepe nero

€8

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